民以食為天，食以安為先。食品安全無小事，一粒米一桌餐，牽動著千家萬戶，關乎人民群眾的身體健康和生命安全。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和物質(zhì)的極大豐富，注重食品安全、倡導健康生活早已成為社會共識。

近年來，食品安全問題時有發(fā)生，觸痛著敏感的大眾神經(jīng)，也給食品安全帶來了新的困擾和挑戰(zhàn)。如何讓食品更安全、更令人放心？這張考卷，需要我們共同作答。

——人民日報

不同的角度看問題會有不同的想法，食品安全是個大問題，生產(chǎn)、監(jiān)管、執(zhí)法、道德等多個環(huán)節(jié)缺一不可。今天我們從科學技術的角度來看待它，為大家講述一群被人所忽視的幕后英雄。

作為科研機構的青島世通檢測技術研究院（下稱世通研究院）就是這樣的幕后英雄。

研究院都是做什么的呢？以世通研究院為例，其主要具備兩大功能。一是科技創(chuàng)新功能，作為面向行業(yè)面向公共的實驗室，研發(fā)社會亟需的科學技術并造福社會，具有一定的公益性；二科技服務功能，為企業(yè)提供技術空間和咨詢，作為科技企業(yè)孵化器，幫助企業(yè)成長。

世通研究院是經(jīng)國家認可的青島市食品安全與質(zhì)量檢測工程技術研究中心，擁有1位博士、12位碩士及資深技術經(jīng)理，可為食品企業(yè)提供研發(fā)服務、標準建設、合作項目聯(lián)合立項（申報）開發(fā)。

他們承擔的項目，有這些..
國家火炬計劃；

山東半島藍色經(jīng)濟區(qū)人才發(fā)展專項；

山東半島國家自主創(chuàng)新示范區(qū)專項；

青島市科技發(fā)展計劃；

......

他們的研究成果，有這些..
一種牛奶中頭孢類藥物殘留的多聯(lián)檢測方法（發(fā)明專利）；

一種禽蛋中金剛烷胺、金剛乙胺、利巴韋林、嗎啉胍殘留的多聯(lián)檢測方法（發(fā)明專利）；

一種鑒別阿膠真?zhèn)蔚陌氤彩?多重PCR法（發(fā)明專利）；

阿膠真?zhèn)味嘀豍CR檢測試劑盒（實用新型專利）；

......

 
他們開展的科研課題，有這些..
水產(chǎn)品中硝基呋喃類等禁用藥物的快速檢測方法研究；

過敏原檢測技術研究及產(chǎn)業(yè)化推廣應用；

河豚毒素的檢測與脫除技術研究；

食用植物油數(shù)據(jù)庫及廢棄油脂特征指標分析方法的建立；

......

與之合作的機構，有這些..
中國海洋大學

青島大學

青島農(nóng)業(yè)大學

青島科技大學

中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所

青島分析測試學會

青島微藻產(chǎn)業(yè)學會

等等

可以說，世通集團之所以被稱為高新科技企業(yè)，就是因為世通研究院的存在和支持。他們很好的踐行了“服務企業(yè)、奉獻社會”這八個字。

2018年開學第一餐，世通檢測與青島市食品藥品監(jiān)督管理局高新區(qū)分局聯(lián)合進行食品抽查檢測，涵蓋了青島中學、紅島街道紅島小學、河套街道匯海小學等5家學校食堂，還包括10家學校周邊食品經(jīng)營單位，共抽檢食品10批次，提出整改意見14條。不僅強化了學校食堂食品安全監(jiān)管，也要求對“小飯桌”等校外托管機構和學校周邊食品店加強監(jiān)管，要求做到持證亮證經(jīng)營、簽訂食品安全承諾書、做好索證索票和臺賬登記、保證就餐和銷售場所清潔等要求，嚴禁無證、超期限、超范圍經(jīng)營。

對孩子的食品安全負責，就是在保障民族的未來。

如今的年輕人追捧著各路流量小生，市場上充斥著邏輯不通的影視作品，真正扛著民族的希望負重前行者卻沒多少人關心。還有多少人還記得科學技術才是第一生產(chǎn)力，科教才能興國。對于食品安全這種關乎國計民生的頭等大事，世通研究院每天都在為其努力斗爭。當然不止世通研究院，還有更多的科研機構和科研工作者在辛勤的付出汗水，他們都在為科學研究事業(yè)燃燒著自己的青春。

請多多關注這些為了國計民生起早貪黑、不求名利的科學研究人員吧，他們可以每天徹夜不眠的做實驗，為了那些國家所需要的技術刻苦鉆研。當他們?nèi)〉昧顺晒�，悄然改變了所有人的生活，卻沒有人在意他們的滿頭青絲變成白發(fā)，甚至很多人連一個研究院的名字都說不上來。

希望看過這篇文章的朋友，至少能記住一個，世通檢測技術研究院。

謹以此向世通研究院以及全中國所有的科學研究工作者致敬！